0 р
0 р
Качественное обслуживание посетителя в местах общепита состоит из кучи больших и малых нюансов. Успех вообще всегда складывается по кирпичику. И если клиент видит должное к нему отношение, то и он отвечает тем же. Ну, а легкомысленное исполнение обязанностей приводит к неприятным последствиям. Посетитель тут может среагировать еще острее. Поэтому внимание к деталям - прежде всего, но при этом - помнить о главном.
Помимо непосредственной готовки и подачи блюд многие рестораны и кафе предоставляют дополнительные аксессуары - салфетки, зубочистки, плейсметы, свечи, коастеры, нагрудные салфетки. К слову, о них родимых. Призваны эти салфетки специально обеспечивать избегание попадания пятен на одежду и, собственно, её чистоту (во всяком случае, на уровни груди) во время поглощения блюда. Можно ли считать их незаменимыми? В некоторых случаях да. Плюс ко всему, эти салфетки добавляют лишних очков имиджа, презентабельности. Нередко, помимо ресторанов и кафе, применяются в медицинских учреждениях.
Нагрудники бывают следующих вариаций:
Первым делом нужно указать материал, из которого обычно делаются нагрудники. Есть тканевые и бумажные варианты. Последние, разумеется, дешевле, легче и тактильно дружелюбнее - другими словами, приятнее на ощупь. Изготовлены из нетоксичного и натурального сырья. То есть они не раздражают кожу. Плюс к этому, они очень стильные, что сыграет дополнительно положительную роль в привлечении клиентов и создании уютной, домашней атмосферы. Можно подобрать нагрудные салфетки исходя из интерьера заведения.
При этом не существует четких ограничений, какой формы салфеток рестораторы должны придерживаться. Но существует другое правило: одевать нагрудные салфетки лучше перед «сложными» блюдами, когда присутствует большой риск испачкаться. Но с нагрудниками этого можно не бояться. Они имеют хорошие впитывающие свойства и надежно защищают одежду, особенно находясь на шее (хотя можно найти и экземпляры длиннее).
Возвращаясь к разговору о материале, мы забыли сказать о тканевых нагрудниках. А ведь и здесь вариаций полным-полна коробочка. Рынок хозяйственных товаров предлагает большой выбор нагрудников из самых разных тканей, различающихся еще по форме и тонам. Со временем появляются новые модели, которые становятся еще более практичными.
Текстильные производители регулярно учитывают те или иные запросы, касаемые их ниши. Сегодня в сетях общественного питания можно встретить как льняные и хлопковые нагрудники, так и современные аналоги наилучшего качества, не говоря уже о сроке службы. За тканевыми нагрудниками не сложно ухаживать, гладить спокойно поддаются стирке, да и с течением времени они не теряют свой изначальный размер, цвет и форму. Особенно это касается нагрудников с тефлоновым покрытием, которые не оставляют грязи. Благодаря им, на одежде не останется никаких жирных и прочих остатков. На ощупь такие "тефлоновые" салфетки шелковистые и своего очарования они со временем не теряют. Интересно, что также есть ароматизированные экземпляры, основанные на спирту.
Одним словом, выбор большой. И хороших нагрудных салфеток хватит на всех.
