0 р
0 р
Современная кухня должна отвечать ряду параметров, из которых складывается успех в приготовлении блюд. Функциональная кухня способна превратить пресловутый процесс в увлекательное хобби, вне зависимости от того, домашняя это кухня или ресторан. Во многом, эргономика и безопасность кухни в целом складывается из правильно подобранных материалов. Наиболее популярной сегодня является нержавеющая сталь.
Главным преимуществом нержавейки является ее устойчивость к агрессивным химическим воздействиям. Во время приготовления пищи, особенно в условиях предприятия общественного питания. Все, от посуды, до поверхностей кухни, подвергается серьезным нагрузкам в эксплуатации. И именно нержавеющая сталь наиболее устойчива к отложениям, коррозии и окислению.
Кроме того, другие материалы проигрывают нержавейке в долговечности. Уже доказано, что при бережном уходе и правильной эксплуатации, любые изделия из нержавеющей стали способны сохранять первозданный вид и функциональность в течение более чем 50-ти лет. Многие заведения, от забегаловок о элитных ресторанов сегодня стараются полностью укомплектовать не только кухню, но и все возможные технических помещения нержавейкой.
Сохранение продуктов, их свежести и полезных свойств - задача непроста. И здесь необходимо обратить внимание на то, что хранение продуктов в непосредственном контакте с нержавеющей сталью абсолютно безопасно и более того, она продлевает срок хранения не в ущерб свойствам продуктов.
Несмотря на то, нержавейка непрестанно ассоциируется с оформлением помещений в стильном, современном духе хай-тека, изобрели ее уже очень давно. Еще египтяне использовали нержавеющую сталь, однако с них началось знакомство с этим материалом, и они не могли использовать его полной мере. В эпоху правления Рамсеса жрецы считали нержавеющую сталь благословенным РА металлом. Из нее делали даже украшение. В 1994 году экспедиция из университета Йоркшира обнаружила на раскопках предметы, которые были изготовлены из нержавеющей стали.
Простота очищения нержавеющей стали - это продолжение ряда ее достоинств. Однако это не означает, что к чистке нержавеющей стали можно относится халатно. От того, какой уход обеспечен рабочим поверхностям и предметам из этого материала, прямо зависит долговечность службы.
Средства для чистки нержавейки представлены в широком ассортименте, так как каждая компания, занимающаяся производством товаров бытовой химии, считает своим долгом иметь в арсенале незаменимую вещь для любой современной кухни.
Подобные средства чаще всего выпускаются в виде готовых к работе растворов, либо в концентрированном виде. Бельгийский бренд Cid Lines в своей знаменитой линейке средств Kenolux выпускает средство Kenolux Shine. Оно одновременно очищает поверхность от грязи, и полирует изделие. Также оно подходит для латунных, хромированных и алюминиевых поверхностей. Его можно применять для чистки кофе машины, холодильной камеры, весового оборудования, посудомоечной машины, вытяжки и мойки из нержавеющей стали. Наиболее обширное применение средство нашло в пищевой и перерабатывающей промышленности.
Что касается безопасности средств для чистки нержавеющей стали, то большинство компаний-изготовителей подходят к их разработке с огромной ответственностью. Препараты проходят тщательную проверку на предмет безопасности для людей, поэтому сертификаты вручают только тем, кто готов выпускать продукцию, соответствующую всем техническим нормам. Именно поэтому чистящие средства практически не имеют запаха и не теряют свойств при взаимодействии с воздухом. Кроме того, их стараются делать против аллергенными, чтобы ими могли пользоваться все категории населения. И Kenolux здесь не остается в стороне. Все средства Cid Lines проходят строжайшие тесты и имеют сертификаты государственного образца.
г. Москва: www.almin.ru, www.ofhoreca.ru, kupi-bumagu.ru
г. Казань: www.almin-kazan.ru
