Профессиональная химия для ресторанов. Клининговые услуги

Современная профессиональная химия для уборки как нельзя лучше соответствует непростым требованиям, предъявляемым санэпидем службами. Ее назначение – поддерживать идеальную чистоту в ресторанах, торговых центрах, клубах, отелях, барах, аэропортах, на промышленных предприятиях, то есть там, где проходимость составляет от десятков до сотен человек ежедневно.

Почему профессиональная уборка в ресторанах приобрела такую популярность? Наверное, по той же причине, что когда нам надо подстричься мы идем в парикмахерскую, а не пытаемся делать это самостоятельно. К слову, отношение к дилетантскому подходу всегда было несколько пренебрежительным.

Конечно, в небольшой квартире домохозяйки чаще справляются самостоятельно (исключение: уборка после ремонта, чистка мягкой мебели), а вот на просторных квадратных метрах помещений общественного типа не так-то просто регулярно наводить порядок. А если вспомнить о жестких требованиях СЭС, то становится понятным, зачем нужна профессиональная химия для ресторанов, кафетериев, пельменных и других заведений общепита. Там, где ежедневно бывает большое количество народа, на стульях, дверных ручках и предметах интерьера, помимо оседающей пыли, могут скапливаться патогенные микроорганизмы, которые непременно надо устранять, чтобы пресечь распространение инфекции.

У привлечения в помощь клинеров есть еще и такие плюсы, как экономия времени и поддержка имиджа заведения. Команда подготовленных людей произведет все быстрее и качественнее. А человек, зайдя в ухоженный ресторан, будет чувствовать, что о его комфорте позаботились. Свежевымытые окна, блеск фаянса и металла, отсутствие пятен на стенах и диванах, приятный аромат – вот составляющие, которые сделают случайного посетителя постоянным клиентом.

Почему клинерами используется именно профессиональная химия? На то есть ряд причин:

1. Базовое отличие химсредств, закупаемых для дома от профессиональной химии в том, что последняя не универсальна, а, как правило, ограничена узкой направленностью действия. На самом деле это хорошо. Так как вещество лучше адаптировано под определенную поверхность, материал и борется с каким-то одним видом загрязнения. Например, нагаром, бытовыми и индустриальными загрязнениями, микробами, жирами. Это позволяет добиваться результатов на порядок выше, чем с обычными веществами.
2. Важно и то, что ликвидируя пятна, профессиональные составы не портят поверхность. И даже наоборот, продлевают срок службы изделия. Специально разработанные субстанции мягко воздействуют на кухонное оборудование, окрашенные и деревянные поверхности, придавая им грязе- и пылеотталкивающий эффект, дезинфицируя и дезодорируя.
3. В составе есть активные компоненты, способствующие биологическому разложению продуктов загрязнения, что предпочтительнее биохимического распада из-за небезопасности последнего. ПАВ и сырьевые добавки делают профессиональные средства намного эффективнее.
4. Вещества, используемые клининговыми компаниями, делятся по силе воздействия на 3 типа. Основа – кислоты, потому требуется применять осторожно, защищая перчатками кожу рук и не вдыхая испарения. Со щелочами также следует обращаться аккуратно и надевать резиновые перчатки. Нейтральные препараты не оказывают неблагоприятного воздействия, поэтому чаще всего и используются клининговыми компаниями. Они направлены как на внешнюю чистку, так и на внутреннее удаление патогенных микроорганизмов и въевшейся грязи. К таким средствам относится, например, Кенолюкс, во время работы с которым, заказчик может совершенно спокойно остаться и наблюдать за уборкой. В экстренном порядке, если например, в зале ресторана посетитель пролил тарелку с супом, тоже предусмотрена уборка с использованием нейтральных средств.
5. Следующий аспект заключается в том, что профессиональная химия как нельзя лучше совместима с оборудованием для влажной и сухой уборки.
6. Обратите внимание и на то, что магазин профессиональной химии продает концентрированные очистители в больших упаковках. Во-первых, большие объемы уже экономичнее маленьких. Во-вторых, с одного литра концентрата получается от 20 до 100 л рабочего раствора (разводится в зависимости от предназначения). Правда, есть моющие, которые несовместимы с водой и продаются уже готовыми растворами.

Как выбрать профессиональную химию для клининга?

Понятно, что успех любой организации зависит от реализуемой продукции или качества предоставляемых услуг. Ресторанный бизнес не исключение. Поэтому, чтобы не допустить таких ошибок, как отравление посетителей, а также, чтобы представить заведение в лучшем виде, нужны качественные моющие средства.

Клининговые компании тщательно изучают номенклатуру представленных на современном рынке продуктов. Ведь профессиональная бытовая химия купить которую Вы можете в нашем специализированном магазине, должна:

• быть на все 100% безопасной для людей и животных;
• давать неизменно превосходный результат;
• быть экономичной.

Серьезность выбора обусловлена еще и тем, что внедрение в работу новых марок средств иной раз требует перестройки привычного уклада труда. Может потребоваться покупка дополнительного оборудования или смена наработанных технологий.

Учитываются и виды загрязнения. Помня о том, что средства имеют строгую направленность (например, прекрасно очистят и продезинфицируют сантехнику, но могут не справиться с жиром на кафеле) подбирать следует, исходя из мест применения и наиболее часто встречающихся загрязнений. Обычно кислотные средства идут для ржавчин, мочевого камня, известковых отложений. Щелочные – для жира и нагара, а нейтральные для слабозагрязненных поверхностей и неспецифических пятен.

Бельгийское средство Kenolux, которое Вы можете приобрести в нашем магазине, сертифицировано для пищевых производств, а значит безопасно. Наличествует российское свидетельство о госрегистрации. Инновационное средство Кенолюкс является плодом упорного труда лучших ученых именитой компании СИД ЛАЙНС, производящей дезинфицирующие и чистящие средства для таких сфер как сельское хозяйство, транспорт, а также общественное питание и пищевая промышленность.