Почему "Шоколадницу" хотят поделить

Симан Поваренкин и Александр Колобов, владеющие группой компанией "Шоколадница", договорились о разделении активов крупного игрока отечественного ресторанного рынка.

Раздел произойдет по нескольким блокам. В один из них войдут свои сети - Кофе Хауз, Шоколадница и Ваби Саби. В другой - партнеры, развивающиеся по франшизе - Panda Express, KFC, Pizza Hut. В третий попала ArenaFoodsCatering, занимавшаяся организацией питания во время футбольного ЧМ-2018 в России для болельщиков на стадионах. Kalazaco, которая является по сути главной компанией ресторанной сети, находится на 50 процентов под контролем Sunshade Business (А. Колобов). Примерно 40 процентов находятся во владении Acmero, а 10 процентов у Леонида и Нели Левитиных и Quortia

Лет 5 назад оценка объединения "Кофе Хауз" и "Шоколадницы" равнялась 7 миллиардам рублей. Свою долю Симан купил по достаточно высокой оценке, но после этого ресторанная группа очень неплохо упала в цене. Катализатором раздела активов стала ситуация с коронавирусом и всё, что за ней последовало. Свои сети "Шоколадницы" на весну оценивались в 4 млрд рублей. Совместная стоимость партнерских торговых точек, а также ArenaFoodsCatering оценивалась в миллиард руб. Исходя из своих данных, "Шоколадница" включает в себя свыше 200 заведений общественного питания, прошлогодняя выручка без учета НДС составила 18 миллиардов рублей.

Не исключено, что раздел активов отрицательно скажется на скорости развития своей сети внутри столицы, но практически никак не отразится на торговых точках, работающих по франшизе. Учитывая, что "Шоколадница" в основном размещается в ТЦ, её дела не очень хороши. Не исключено, что ей придётся распрощаться с половиной своих заведений.