Поддерживать духовку в чистоте необходимо, особенно при активном, постоянном ее использовании. Ведь в результате ее интенсивной эксплуатации на стенках образуется жирный налет. При этом остатки продуктов, проходящих термическую обработку, под влиянием высокой температуры в духовке, создают нагар, напоминающий по своей структуре керамическую пленку, поэтому удалять его довольно сложно.
Но если не проводить своевременную чистку духовки, она не просто потеряет опрятный вид, она станет опасной в эксплатации. Поэтому необходимо следить за ее чистотой, не допускать накопления жирового налета, нагара. Чтобы очистить слабые жировые загрязнения на решетках, противнях, стенках, обычно достаточно жидкого средства для мытья посуды, нейлоновой, но не металлической губки. Однако специальные фирменные средства а для чистки духовки, были и остаются наиболее подходящими, наиболее востребованными среди потребителей.
Для обычной духовки можно использовать средства, содержащие сильные органические, и неорганические активные компоненты в комплексе с отдушкой. Такие средства нельзя оставлять на стенках духовки дольше времени, указанного в инструкции производителя. Требуется осторожное обращение с кислотами, их запрещается распылять на горячие поверхности. Необходимо дождаться пока духовка окончательно остынет. Из всей бытовой химии, пожалуй, средства для чистки духовок считаются одними из наиболее агрессивных. Поэтому часто, даже если средство можно использовать в чистом виде, все поверхности обрабатывают раствором. Воздействие кислотных и щелочных средств в основном схожи, поэтому правила безопасности здаесь будут одни для всех средств. Контакт с этими средствами руками без перчаток недопустимо. Также нужно максимально избегать вдыхания агрессивных паров при проведении очистки.
По окончании процедуры, поверхности необходимо тщательно промыть водой. При этом нужно учитывать, что концентрированные средства вредны для хромированных, крашенных и алюминиевых, поверхностей. Поэтому, перед применением сильнодействующих средств, рекомендуется предварительное проведение теста на малозаметных участках. На них наносится раствор или гель. Спустя некоторое время можно убедиться, что поверхность не подверглась повреждению или наоборот пострадала. По результатам тестирования принимается решение о дальнейшем применении.
Существуют такие средства как:
Соответственно и способы применения чистящих средств различны. Концентрированные препараты необходимо разводить водой, а некоторые средства полностью готовы к применению. Все они одинаково хорошо растворяют загрязнения, позволяя обходиться без изнурительного трения. Работа с ними ограничивается смыванием водой нагара и жира. Обычно жировые загрязнения просто распадаются на легко смываемые компоненты.
Не лучшим образом себя зарекомендовали чистящие порошки. Их использование лучше всего минимизировать, если не исключить полностью. Это объясняется их структурой, способной нанести вред поверхности. Любые абразивы, при интенсивном их использовании, вредны даже обычной эмали.
Безусловно, лучших результатов можно добиться с помощью профессиональных средств. Сегодня они стали доступны не только для закупок организациями, но и для домашнего использования. Одним из самых ярких представителей здесь является бельгийский бренд Nerta.
Nerta – считается производителем, который давно зарекомендовал себя в нише средств, широко востребованных для мойки и чистки пищевого оборудования. Все средства производителя соответствуют самым высоким стандартам качества. Их также часто используют для мойки и дезинфекции в области пассажирского и грузового автомобильного транспорта, в сельском хозяйстве, в клининговых компаниях для профессионального применения; промывке стен, пола, ванных, туалетных комнат.
Продукция торговой марки Нерта, сочетает в себе баланс эффективности и приоритетного отношения к защите окружающей среды. Она не просто соответствует, но и превзошла самые строгие европейские требования. Все средства Nerta:
г. Москва: www.almin.ru, www.ofhoreca.ru, kupi-bumagu.ru
г. Казань: www.almin-kazan.ru